فوائد العدس الاصفر المختلفة والسعرات الحرارية في شوربة العدس والعدس المطبوخ

فوائد العدس الاصفر كثيرة وليس لها حد؛ حيث أنه يعمل على تقليل الشهية، وذلك لأن العدس غني بالألياف الغذائية التي تمنحك الشعور بالامتلاء والشبع، وهو ما يعد أمرًا هامًا في المساعدة على التقليل من الوزن، كما أنه يقلل من السعرات الحرارية التي يتم تخزينها داخل الجسم، كما يساهم العدس أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من أي أمراض، وإليكم كافة التفاصيل التي تخص العدس من خلال موقع الاحلام بوست.

محتوي المقال

فوائد العدس الاصفر

يحتوي العدس الأصفر على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاج إليها الجسم باستمرار حتى يستطيع أن يمارس حياته بشكل طبيعي ومنها..

1- تقوية صحة القلب

يساعد تناول العدس باستمرار في القضاء على السمنة المفرطة، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من النوع الثاني لمرض السكر، فعند تناول ما يقارب من ستين جرام من العدس، فإنه يساهم في ارتفاع معدل الكوليسترول الطبيعي الذي يحتاج إليه الجسم مع تقليل نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية أيضًا.

2- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

تعتبر البقوليات من الحبوب التي تشارك في انخفاض معدل نمو الأورام الحميدة، وبالتالي تخفض من خطر احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؛ حيث أنها تحتوي على الألياف الغذائية النافعة والكيماويات النباتية.

3- تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد

تعتبر بقوليات العدس مصدر مهم وغني جدًا بمركبات متعدد الفينول، وهي عبارة عن مركبات كيميائية نباتية تقوى من صحة الفرد.

4- تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي

يوجد بعض الدراسات الطبية عن حبوب العدس حول الفلافونات وعلاقتها بسرطان الثدي، وقد أظهرت بعض النتائج الخاصة أن تناول العدس يخفض من معدل الإصابة بسرطان الثدي.

5- يقلل الشعور بالتعب

لأن العدس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والعناصر الأخرى التي تزيد من طاقة الجسم.

6- العدس كمضاد للأكسدة

تضم حبوب العدس مواد مضادة للأكسدة بصورة أعلى من التي توجد في فول الصويا والحمص والبقوليات.

القيمة الغذائية للعدس

تتنوع بعض أنواع العدس في القيمة الغذائية الخاصة به، ولكن معظم أنواع العدس تضم نسب متشابهة من العناصر الغذائية وإليكم القيمة الغذائية في 100 جرام من العدس الأصفر:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	230 سعرة حرارية
كربوهيدرات	39.9 جرام
البروتين	17.9 جرام
الدهون	0.8 جرام
الألياف	15.6 جرام
الثيامين	22 %
النياسين	10 %
فيتامين ب 6	18 %
الفولات	90 %
حمض البانتوثنيك	13 %
الحديد	37 %
المغنسيوم	18 %
الفوسفور	36 %
البوتاسيوم	21 %
الزنك	17 %
النحاس	25 %
المنجنيز	49 %

السعرات الحرارية في العدس

يقوم العديد من الأشخاص بتناول الكثير من حبوب العدس، وهذا بسبب فوائد العدس الاصفر والقيم الغذائية التي يمتلكها، وتختلف سعراته الحرارية باختلاف المكونات الخاصة به كالآتي:

الصنف	السعرات الحرارية
شوربة العدس المعلبة	140 سعر حراري
شوربة العدس الجافة الدسمة	250 سعر حراري
شوربة العدس المالحة	130 سعر حراري
شوربة عدس جاهزة للتقديم	130 سعر حراري
شوربة عدس تقليدية	150 سعر حراري
شوربة عدس قليلة الدسم	110 سعر حراري
شوربة عدس غير مالحة	110 سعر حراري
شوربة عدس بالخضار	130 سعر حراري
خليط شوربة عدس وخليط الشعير والفاصولياء	100 سعر حراري

فوائد العدس للرجال

يوجد العديد من فوائد العدس الاصفر الخاصة بالرجال، وبشكل خاص من ناحية الصحة الجنسية، بجانب الكثير من المميزات الأخرى التي جعلت الكثير يبحثون عنه دائمًا ومنها:

يحتوي العدس على الكثير من العناصر الغذائية مثل البروتينات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لتقوية الجسم والصحة الجنسية.
تضم حبيبات العدس الكثير من الألياف الغذائية، وهذا ينتج عنه خفض معدلات الكوليسترول داخل الجسم.
كما أن تناول العدس يزيد من الرغبة الجنسية لدى الرجال بدرجة كبيرة.
من ضمن فوائد العدس للرجال أيضًا أنه يحتوي على الزنك، والذي بدوره يعمل على تحفيز إنتاج البروتينات، وبالتالي فإنه يقلل من آثار الأملاح الضارة، وبالتالي تقليل ضغط الدم.

شاهد أيضًا: فوائد البروبيوتيك لصحة أمعائك وحماية الجسم

فوائد العدس للنساء

هذا ويمتلك العدس الأصفر العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة النساء، ومن ضمن فوائد العدس الاصفر الخاصة بصحة النساء ما يلي:

1- إنقاص الوزن

النساء اللاتي يمتلكن وزن زائد يجب عليهن تناول البقوليات مثل العدس؛ حيث إنه يمد الجسم بكمية البروتين اللازمة له، بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة العضلات ويقضي على السمنة المفرطة، لهذا السبب تندرج حبيبات العدس تحت قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين أكثر من أي بقوليات أخرى، وهذا يجعله ضروري بدرجة كبيرة للنساء التي تتبع النظام الغذائي النباتي.

2- الحفاظ على صحة الحامل والجنين

حيث أنه يقي من العيب الخلقي الذي يحدث للجنين خلال نموه داخل رحم الأم، وهذا يكون بسبب نسبة حمض الفوليك الموجود في العدس الذي يقي من احتمالية الإصابة بالعيوب الخلقية التي من الممكن أن تحدث للجنين بسبب تناول الأم للكحول أو غيرها من المواد الضارة.

3- تقليل نسبة الكولسترول

كما يحتوي العدس على نسبة عالية من الألياف التي تذوب بكل سهولة، والتي تعمل على تقليل الكولسترول، بالإضافة إلى أنها تقوي من عملية الهضم بصورة منتظمة، وهذين الأمرين مهمان جدًا للنساء اللاتي يتخطين سن الأربعين.

السعرات الحرارية في العدس المطبوخ

يضم العدس المطبوخ كمية كبيرة من المركبات النباتية التي توضح فوائد العدس الاصفر حيث أن الكثير منها يحمي من الأمراض الحادة مثل أمراض القلب ومرض السكر من النوع الثاني، وإليكم السعرات الحرارية في العدس المطبوخ:

السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من العدس المطبوخ هي 229 سعر حراري.

يمكن مشاهدة: فوائد السمك المشوي للرجيم الصحي والسريع

السعرات الحرارية في شوربة العدس

تتنوع السعرات الحرارية الموجودة في شوربة العدس بتنوع كمية شوربة العدس ومن ذلك نجد أن:

كل 100 جرام من شوربة العدس، يحتوي على 69 سعر حراري، لهذا السبب فإن هذا الأمر يعتمد بصورة كلية على الكمية التي يتم تناولها.

العدس للحامل

كما أن للعدس العديد من الفوائد التي قد تحتاج إليها الحامل وجنينها أيضًا، وإليكم أهم فوائد العدس الاصفر للحامل:

يحفز جسم الحامل بنسبة مثالية من البروتين اللازم لها ولجنينها.
يعزز قوة الجهاز الهضمي لتخطي كافة الاضطرابات التي قد يمر بها في مراحل الحمل المختلفة.
يحفز وظائف الدماغ بشكل طبيعي، والتي قد تتأثر بعض الشيء في فترة الحمل.
يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم.
يقلل من احتمالية إصابة الحامل بارتفاع ضغط الدم.
يقي الجنين من الإصابة بالتشوهات، لما يحمله من نسب مميزة من حمض الفوليك.
يساعد على تخلص الحامل من الصداع والشعور بالتعب.

أضرار العدس

على الرغم من أن العدس لديه العديد من الفوائد، إلا أنه يمتلك بعض الأضرار التي قد تنتج من تناوله بكميات مفرطة، والتي تشمل:

حدوث الإمساك والانتفاخ، وهذا لأنه يضم نسبة هائلة جدًا من الألياف.
كما أنه يزيد من شدة المشاكل الهضمية والأضرار للأشخاص الذين يعانون من مرض القولون، وهذا بسبب أنه يحتوي على الكربوهيدرات المخمرة.
كما أنه يسبب ضعف واضطراب في عملية الهضم، وهذا لأنه يضم مواد مضادة لإنزيم التربسين المسئول عن عملية الهضم داخل الجسم.
بالإضافة إلى كل هذا أنه يخفض من امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الغذاء بسبب مادة الفايتيت الموجودة به.

نصائح لتجنب أضرار العدس

يوجد بعض النصائح والإرشادات التي ربما تساعدك على الوقاية من أضرار العدس ومنها:

لابد من تناول كمية وفيرة من الماء في يوم تناوله.
كما يجب زيادة عدد الوجبات التي تضم العدس مع انخفاض الكمية لكل وجبة.
إضافة الكمون إليه للتقليل من الانتفاخ واضطرابات المعدة.
في حال اتباع هذه النصائح ربما يساعد ذلك في تقليل المشاكل الهضمية التي يسببها العدس عند تناوله.

مواضيع أخرى: فوائد البطارخ والفرق بين المرملة الخشنة والناعمة والكافيار

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية الحديث حول فوائد العدس الاصفر للعديد من المشكلات الصحية، كما أنه يعد من أكثر الوجبات الغذائية المفيدة للرجال والنساء بشكل عام، هذا إلى جانب فوائده الجمة للحوامل أيضًا، هذا وننصح بضرورة الاعتدال أثناء تناول أي عناصر غذائية حتى لا تؤدي إلى أي مشكلات صحية، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.