الخس “Lettuce” من الخضراوات الورقية الغنية بالعديد من الفيتامينات والاملاح والبروتين التي تعطي الجسم الكثير من الفوائد , الخس من الخضراوات التي كان يستخدمها المصريون القدماء بغرض الاستهلاك فتم تحويلة من حشيشة تستخدم بغرض تسميد التربة الي نبات يؤكل أوراقة الطازجة أو اضافتة لبعض أطباق السلطات يوجد العديد من أنواع الخس العربي والامريكي مثل (خس الدراك جرين, خس الاسبرغ, خس الباتافيان, الخس المقعد, الخس الروماني, الخس البلدي, الخس المدور) الذي يختلف من حيث الحجم والشكل واللون والنكهة حيث ان يمنكك أستخدام الخس بشكل رئيسي في السلطات بالأضافة الي أستخدام بعض الأنواع في الطهي وتناولة كباقي أنواع الخضارسنذكر في هذا المقال أبرز انواع الخس الشائعة وفوائد أستخدامة للجسم والشعر والبشرة
أنواع الخس
يوجد عدة أنواع من الخس اليك أبز أنواع الخس
الخس الروماني: وهو ذو رأس واوراق طويلة يتميز بالون الاخضر ويحتوي علي بذور بيضاء
الخس البلدي وهو من أكثر الأنواع المعروفة ويتميز بأوراق طويلة ولون أخضر
خس الكابوتشا : بتميز بأنة كروي من حيث الشكل ذو أوراق متجانسة يحتوي علي لون أخضر داكن ولون أخضر فاتح من الداخل يتم زراعتة بجميع أنحاء العالم
فوائد الخس للجسم
- يساهم في وقاية عظام الاسنان بسبب أحتوائة علي الكالسيوم
- يساعد علي تنشيط الذاكرة بالاضافة الي تعزيز الجهاز العصبي بسبب أحتوائة علي الأوميجا 3
- يعمل علي الوقاية من الانيميا بسبب أحتوائة علي الحديد والفولات
- يساهم في الوقاية علي صحة العيون وتقوية البصر
- يساهم في التخلص من التوتر والأرق بسبب أحتوائة علي الميلانونين الطبيعي
- يساهم في الوقاية من الأصابة ببعض أمراض الجهاز العصبي
- يساهم في الحفاظ علي صحة القلب والوقاية من تصلب الشرايين وحدوث الجلطات
- يساعد علي الوقاية من السرطان والتقليل من نمو الخلايا السرطانية
- يعمل علي التخلص من السموم والبكتيريا وتنظيف المعدة
- يساهم في الحصول علي يشرة صافية ومنحها الحيوية الناتجة من التعرض للأشعة الشمسية
- يساهم في تقوي بصيلات الشعر ومنع تساقطة
فوائد الخس للأطفال
يساهم علي وقاية العظام لدي اللاطفال بالأضافة الي الحماية من بعض الامراض مثل (لين العظام, هشاشة العظامة, كسر ولين العظام) بسبب أحتوائة علي نسب عالية من الكالسيوم وفيتامين “k”
- يساهم في نمو الأسنان بشكل سليم بالاضافة الي الوقاية من التسوس
- يمنح الأطفال الاسترخاء بالاضافة للحصول علي فترة نوم عميقة بسبب أحتوائة علي مادة اللاكتوكاريون
- يساهم في حالات علاج الامساك
- يساعد في تحفيز الجهاز الهضمي
- يعمل علي تطهير القولون
- يساهم في علاج الجهاز التنفسي مثل (الربو, السعال, التهاب الشعب الهوائية) بسبب أحتوائة علي مضادات أكسدة طبيعية
- يعمل علي ترطيب الجسم
فوائد الخس للمعدة
- يساهم الخس في تعزيز حركة الأمعاء وذلك بسبب أحتوائة علي العديد من الألياف والكالسيوم والماغنسيوم
- يعمل علي التخلص من البكتيريا والسموم المتراكمة في المعدة بسبب أحتوائة علي العديد من الماء
- يساعد علي التخلص من الأمساك حيث أنة يحتوي علي 90% من الالياف
- يساعد علي نقوية مناعة الجسم كما أنة يحمي الجسم من الأنفلونزا ونزلات البرد
- يساهم في تنظيف القولون ممما يؤدي الي تنشيط الجهاز الهضمي بالاضافة الي الوقاية من بعض الأمراض المعدية
فوائد الخس للحامل والجنين
- يساهم في حل مشاكل الجهاز العضمي التي تتمثل في (الامساك, عسر الهضم, الغازات ) الشائعة لدي الحامل خاصة في أول 3 أشهر بالأضافة الي التقليل من الغثيان وذلك من خلال مزج كل من الليمون, والعسل, والنعاع في الخلاط ثم تناول كوب من هذة المكونات علي الريق
- يساهم في التخلص من الوزن الزائد التي تعاني منها الحامل خلال فترة الحمل والحفاظ علي الوزن الطبيعي وذلك بسبب أحتوائة علي العديد من الألياف التي تعمل علي الشعور بالشبع خلال اليوم
- يعمل علي الوقاية من الاصابة بمرض السكر الناتج من حدوث الحمل وذلك يرجع لمساهمة الخس في الحد من سرعة هضم المواد التي تحتوي علي السكر خلال اليوم
- يساهم في الوقاية من الأصابة بالأنيما وفقر الدم المرتبط بالحمل وذلك بسبب أحتوائة علي نسب عالية من عنصر الحديد بالاضافة الي التقليل من حدوث أجهاض للجنين أو أصابتة ببعض التشوهات والأمراض الخلقية
- يساهم في أفراز الحليب بكثرة خلال فترة الأرضاع
- يساعد في التخلص من الحبوب الناتجة من حدوث تغيرات هرمونية وذلك من خلال نقع اوراق الخس بالماء لمدة 5 دقائق ثم يتم غسل الجسم بالماء
- يساهم في الحفاظ علي صحة الشعر واعادة الحيوية
- يساهم في ضبط الحالة المزاجية وتقليل الشعور من التوتر والقلق كما انة يساهم قي التخلص من التورم وألام الصداع
فوائد الخس للجنس
- من الشائع أستخدام الخس بغرض زيادة القدرة الجنسية حيث ان الفراعنة كانوا يطلقون علية”نبات الخصوبة” حيث أنه يحتوي علي العديد من الالياف التي تمنع الاصابة بالعقم خاصة لدي الرجال حيث أنة يساهم في زيادة الحيوانات المنوية والمحافظة علي الخصيتين وزيادة أنتاج الحيوانات المنوية
- يعمل علي تعزيز القدرة الجنسية لدي المرأة بالاضافة الي الوقاية من التعرض للأجهاض المبكر بالأضافة الي زيادة هرمون التستوستيرون في الدم والوقاية من الأصابة بالبرود الجنسي لدي االرجال والنساء
- يساهم في علاج مشاكل الأنتصاب بالاضاف الي زيادة سرعة القذف بسبب أحتوائة علي مادة الأفيون
فوائد الخس والجرجير
الخس والجرجير من الخضراوات الخضراء الشائعة بسبب أحتوائها علي العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية ولكن لايوجد أبحاث تؤكد فوائد تناول الخس والجرجير معا
طرق الأستفادة من أوراق الخس
- يمكنك أستخدامة في أنواع السلطات فهو بمثابة عنصر رئيسي
- يمكنك أستخدام من خلال وضع كمية مناسبة في السندوتشات
- يمكنك أستخدامة من خلال عمل عصير ثم أضافة الكرفس والشمر لة
- يمكنك أضافة اوراق الخس في أنواع المحشي أصلا
فوائد الخس للبشرة
لا تقتصر فوائد الخس علي الجسم فقط بل تظهر فوائد الخس العديدة للبشرة وللشعر أيضا اليك أبرز فوائد الخس للبشرة
- ترطيب البشرة الجافة
- يعمل علي تأخر علامات الشيخوخة
- يساهم في التخلص من حب الشباب وأثارة والتصبغات الناتجة من أشعة الشمس
يمكنك أستخدام الخس من خلال نقع أوراق الخس بالماء لمدة 4ساعات ثم غسل الوجة جيد ا
ماسك الخس للبشرة الدهنية
أحضار أوراق الخس ووضعها علي نار هادئة بالاضافة الي كوب الحليب ثم يتم وضع قطع الخس علي أماكن الحبوب لمدة 10 دقائق ثم يتم غسل الوجة جيدا
فوائد الخس للشعر
- يساهم الخس في تعزيز نمو الشعر
- يساعد علي القضاء علي مشكلة تساقط الشعر
- يساهم في الوقاية من الشعر الابيض
- يعمل علي تعزيز فروة الرأس وتدفق الدم بشكل كبير وذلك بسبب احتوائة علي عنصر السيليكون والكبريت
أضرار الخس
- بالرغم من فوائد الخس العديدة للجسم الا ان الأفراط في تناولة يتسبب في ظهور بعض الأثار الجانبية اليك أبرز الأثار الجانبية للخس
- يؤدي الأفراط في تناولة الي حدوث جلطات في الدم خاصة لدي الأشخاص الذين يعانون من نزيف الدم
- يؤدي الأفراط في تناولة الي التعرض للحساسية خاصة للأشخاص الذين من أنواع الحساسية الغذائية
- ينصح بعدم الأفراط في تناولة خاصة للأشخاص الذين يعانون من القلب حيث أنة يؤدي الي زيادة ضربات القلب
- ينصح بعدم تناولة خاصة للنساء الحوامل
- ينصح بعدم الافراط في تناولة أثناء الرضاعة
- ينصح بعدم الأفراط في تناولة للأشخاص الذين يعانون من أمراض البروستاتا ومشاكل الجهاز البولي
- الأفراط في تناولة يتسبب في حدوث زيادة في التعرق
- ينصح بعدم تناولة بكثرة حيث أنة يتسبب في ظهور مشاكل في العين والاذن ايضا