فوائد التوت الأزرق للصحة وجسم الإنسان
التوت الأزرق هو فاكهه مغذيه وتحظى بشعبية كبيرة. غالبًا ما يتم تصنيفها على أنها أفضل الفواكه، فهي منخفضة السعرات الحرارية وجيدة للغاية بالنسبة لصحة الإنسان.
أهم فوائد التوت الأزرق
- التوت الأزرق منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية للجسم
كوب واحد فقط من التوت الأزرق اي بمعنى 148 جرام، يحتوي على:
- الألياف: 4 جرام
- فيتامين سي: 24%
- فيتامين إي: 36%
- المنغنيز: 25٪
وكميات صغيرة من مختلف أهم العناصر الغذائية الأخرى
كما أنها تحتوي على حوالي 85٪ من الماء، والكوب بأكمله يحتوي على 84 سعرة حرارية فقط، ويحتوي ايضا 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
فوائد التوت الأزرق للجسم
- التوت الأزرق هو ملك الأطعمة المضادة للأكسدة
تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة.وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تدمر خلاياك وتساهم في الشيخوخة والأمراض مثل السرطان.
يُعتقد أن التوت الأزرق يحتوي على أعلى الفوائد مثل مستويات مضادات الأكسدة من بين جميع الفواكه والخضروات الشائعة.
تنتمي مركبات مضادات الأكسدة الرئيسية في التوت الأزرق إلى عائلة من مضادات الأكسدة البوليفينول تسمى الفلافونويد.
يُعتقد أن مجموعة واحدة من مركبات الفلافونويد على وجه الخصوص – الأنثوسيانين – هي المسؤولة عن الكثير من الآثار الصحية المفيدة لهذا التوت الأزرق.
لقد ثبت أن التوت يزيد بشكل مباشر من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.
- التوت الأزرق يقلل من تلف الحمض النووي وأضراره، مما قد يساعد في الحماية من الشيخوخة والسرطان.
يعتبر تلف الحمض النووي المؤكسد جزءًا لا مفر منه في الحياة اليومية.
يقال إنه يحدث عشرات الآلاف من المرات يوميًا في كل خلية في أعضاء جسمك.
يعد تلف الحمض النووي جزءًا من سبب تقدمنا في السن. وذلك أنه يلعب دورًا مهمًا في تطور أمراض مثل السرطان.
نظرًا لأن التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
يمكنه تنشيط بعض الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي الخاص بك.
في إحدى الدراسات، شرب 168 شخصًا 1 لتر من مزيج عصير التوت الأزرق والتفاح يوميًا.
بعد أربعة أسابيع، تم تقليل تلف الحمض النووي المؤكسد بسبب الجذور الحرة بنسبة 20%
تتفق هذه النتائج مع الدراسات الأصغر التي تستخدم التوت الأزرق الطازج أو المسحوق
التوت الأزرق يحمي الكولسترول في دمك من التلف.
لا يقتصر الضرر التأكسدي على الخلايا والحمض النووي. كما أنه يمثل مشكلة عندما يتأكسد الكوليسترول الضار LDL.
في الواقع، تعتبر أكسدة الكوليسترول الضار LDL خطوة حاسمة في عملية أمراض القلب.
ترتبط مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق بخفض بمستوى LDL المؤكسد.
هذا يجعل التوت مفيد جدًا لقلبك
توصلت دراسة أخرى إلى أن تناول 75جرامًا من التوت الأزرق مع وجبة رئيسية يقلل بشكل كبير من أكسدة الكوليسترول الضار LDL .
- يخفض التوت الأزرق من ضغط الدم
يبدو أن التوت الأزرق له فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
فوائد التوت الأزرق للجسم
يساعد التوت الأزرق في الحفاظ على وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة
يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تسريع عملية شيخوخة الدماغ، مما يؤثر سلبًا على وظائف المخ.
وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات.
فإن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق قد تؤثر على مناطق الدماغ التي تعتبر ضرورية للذكاء.
يعمل التوت الأزرق على تحسين العديد من علامات وظائف المخ في سن الشيخوخة.
فهو يعمل على تأخير التدهور العقلي.
للتوت الأزرق بعض الفوائد في مواجهة مرض السكري
يوفر التوت الأزرق كميات معتدلة من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى.
يحتوي الكوب الواحد (148 جرامًا) على 15 جرامًا من السكر. وهو ما يعادل تفاحة صغيرة أو برتقالة كبيرة.
ومع ذلك، يبدو أن المركبات النشطة بيولوجيًا في التوت الأزرق تفوق أي تأثير سلبي للسكر عندما يتعلق الأمر بالتحكم في نسبة السكر في الدم.
تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين الموجود في العنب البري له آثار مفيدة على حساسية الأنسولين وإيض الجلوكوز.
تحدث هذه التأثيرات المضادة لمرض السكري مع كل من عصير التوت ومستخلصه.
يساعد التوت الأزرق في مكافحة التهابات المسالك البولية
تعد التهابات المسالك البولية (UTIs) مشكلة شائعة لدى النساء.
من المعروف على نطاق واسع أن عصير التوت البري يمكن أن يساعد في منع هذه الأنواع من العدوى.
فهو يحتوي على العديد من المواد المضادة لالتهابات المسالك البولية.
تسمى هذه المواد بمضادات الالتصاق وتساعد على منع البكتيريا مثل E.coli من الالتصاق بجدار المثانة.
يقلل التوت الأزرق من تلف العضلات بعد التمرينات الشاقة
يمكن أن تؤدي التمارين الشاقة إلى آلام العضلات والتعب. يرجع ذلك جزئيًا إلى الالتهاب الموضعي والإجهاد التأكسدي في أنسجة العضلات.
قد تقلل مكملات التوت الأزرق من الضرر الذي يحدث على المستوى الجزيئي.
مما يقلل من الألم ويقلل من أداء العضلات.
في دراسة صغيرة أجريت على 10 رياضيين، سرع التوت الأزرق من تعافي العضلات بعد تمارين الساق الشاقة.
مقالات ربما تهمك
فوائد البازلاء الخضراء المتعددة والتي تحتوي علي الكثير من المعادن والبروتينات
فوائد الريحان أو الحبق الرهيبة للجسم وكيفية أستخدامة للحامل والشعر والبشرة والسحر
فوائد تناول التمر على الريق لعلاج الأمراض وللحامل
أهم الأطعمة والمشروبات الغنية بالحديد لعلاج فقر الدم
فوائد الكركم المذهلة وكيفية تناولة والأستفادة للتخسيس وللحامل والبشرة والشعر
فوائد تناول الجزر الطازج والمسلوق والمطبوخ للجسم وطرق أستخدامة للشعر والبشرة
طريقة عمل شربات الكنافة بالمقادير الصحيحة لنجاح صينية الكنافة
فوائد عسل النحل الصحية والمفيدة للانسان علي الريق وقبل النوم