تعد مرحلة صنع الشربات الذي يتناسب مع الكنافة من أكثر المراحل التي تعاني منها المرأة، حيث تحتاج المرأة إلى التعرف على القوام المناسب للشربات والذي يجعل الكنافة لذيذة ويمنحها المذاق المميز، لذلك نحرص في هذا المقال على توفير طريقة عمل شربات الكنافة بالمقادير المضبوطة ، حيث أن أهم خطوة من خطوات نجاح شربات الكنافة هي المحافظة على وضع المقادير التي تتناسب مع بعضها البعض.
طريقة عمل شربات الكنافة للشيف حسن
يوجد أكثر من طريقة لعمل شربات الكنافة بالمقادير نحرص على تقديمها لكم ويمكنكم اختيار الطريقة التي تتناسب معكم، من هذه الطرق طريقة الشربات للشيف حسن وهي:
مقادير شربات الكنافة للشيف حسن
- 2 كوب من السكر الناعم الأبيض.
- 1 كوب ماء.
- عصير 1/2 ليمونة.
خطوات شربات الكنافة للشيف حسن
- أولاً يجب إحضار وعاء عميق ويوضع به السكر والماء مع التقليب الجيد للوصول لمرحلة ذوبان السكر في الماء.
- ثانيًا يوضع الوعاء على النار ونتركه للغليان.
- بعد ذلك نضيف عصير الليمون إلى السكر والماء.
- للحصول على المذاق والقوام الجيد يمكن إضافة قليل من سكر الجلوكوز إلى الشربات.
- يوضع الشربات المجهز على الكنافة بعد النضج وتترك في الفرن بعد الاطفاء.
- حيث أن جو الفرن الدافئ يساعد الكنافة على امتصاص الشربات بداخلها.
طريقة عمل شربات الكنافة نجلاء الشرشابي
يحرص المقال على تقديم طريقة عمل شربات الكنافة بالمقادير على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فيما يلي:
مكونات شربات الكنافة نجلاء الشرشابي
- 1 ونصف كوب من السكر.
- 1 ونصف كوب من الماء.
- رشة فانيليا.
- عصرة ليمون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ويوضع فيه السكر والماء معًا مع التقليب الجيد.
- يرفع الوعاء على النار ويترك المزيج للوصول للغليان.
- يوضع الليمون على المزيج مع الحرص على التقليب.
- بعد ذلك نضيف الفانيليا على المزيج ونتركه حتي تندمج جميع المكونات.
- نطفئ النار تحت الشربات عند الحصول على القوام المناسب للكنافة ونتركه حتى يبرد.
طريقة عمل شربات الكنافة سالي فؤاد
نقدم طريقة عمل شربات الكنافة بالمقادير على طريقة الشيف سالي فؤاد وهي كالتالي:
مقادير شربات الكنافة
- 1 ونصف كوب سكر أبيض.
- 1 كوب ماء.
- ملعقة عصير ليمون صغيرة الحجم.
- ملعقة من ماء الورد أو فانيليا حسب الرغبة.
طريقة عمل الشربات
- أولاً نحرص على إحضار وعاء مناسب لعمل الشربات.
- ثانيا يوضع السكر على الماء ويرفع على النار مع الحرص على مراعاة عدم تقليب المزيج.
- ثالثًا يترك المزيج على النار حتى الغليان ونضيف إليه عصير الليمون.
- يرفع المزيج على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
- في حالة وجود سكر ملتصق على حواف الوعاء يجب مسح الوعاء جيدًا بماء بارد.
- يفضل إضافة الفانيليا أو ماء الورد بعد رفع الوعاء من على النار مع التقليب الجيد لكي يمتزج الخليط.
- يتم ترك الشربات حتى يبرد ويضاف على الكنافة.
طريقة صنع شربات الكنافه للشيف هالة
يحرص المقال على تقديم العديد من الوصفات طريقة عمل شربات الكنافة بالمقادير ومن بينهم طريقة الشربات للشيف هالة، حيث تتمثل الطريقة فيما يلي:
مكونات شربات الكنافة
- كوبان من السكر الناعم.
- كوبان من الماء.
- رشة فانيليا.
- ملعقة من الليمون.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة تحضير شربات الكنافة للشيف هالة فهمي
- نحضر قدر عميق يتناسب مع كمية السكر والماء حيث يوضع فيه السكر والماء على النار.
- نترك المزيج بدون تقليب على النار ليصل إلى درجة الغليان.
- نضيف ملعقة من عصير الليمون على المزيج ونتركه مرة أخرى يغلي.
- بعد ذلك نحرص على إضافة ملعقة من الزبدة والفانيليا.
- يترك المزيج على النار للحصول على القوام المطلوب والمناسب للكنافة.
- يرفع الشربات من على النار ونتركه حتي يبرد ويضاف إلى الكنافة وتمتعي بالمذاق اللذيذ.
طريقة عمل شربات الكنافة فاطمة ابو حاتي
بعد أن قدمنا طريقة عمل شربات الكنافة بالمقادير بأكثر من طريقة، نقدم طريقة الشربات الشيف فاطمة أبو حاتي في السطور التالية:
أولاً مقادير شربات الكنافة
- 2 كيلو من السكر الأبيض.
- 1 لتر من الماء.
- عدد 1 ليمونة.
- 2 ملعقة من عسل الجلوكوز كبيرة.
- هذه المقادير بالنسبة للكميات الكبيرة أو عند عمل الشربات وتركه للاستعمال عند اللزوم.
- أما عن الكميات القليلة من الشربات.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 1 كوب من الماء.
- 1/2 ليمونة.
- 1 ملعقة من الجلوكوز صغيرة.
ثانيًا طريقة تحضير شربات الكنافة
- يوضع السكر مع الماء في وعاء مع مراعاة التقليب الجيد ذوبان السكر في الماء.
- بعد ذلك يوضع الوعاء على النار ويمتنع من التقليب في هذا الوقت.
- يترك الخليط على النار للغليان مدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمون وعسل الجلوكوز.
- يراعي عدم التقليب في هذه المرحلة وعدم ترك الوعاء على النار أكثر من دقيقة واحدة.
- يرفع الشربات من على النار ويترك ليبرد قبل الاستعمال.
- في حالة الكميات الكبيرة من الشربات يتم الحفظ في عبوات نظيفة ومجففة تمامًا ومحكمة الغلق.
طريقة عمل شربات الكنافة المضبوط
في نفس السياق نحرص على تقديم طريقة عمل شربات الكنافه بالمقادير التي تمنحك القوام المضبوط للكنافة فيما يلي:
أولاً المقادير
- 1 كوب ونصف سكر.
- 2 كوب ونصف ماء.
- 1/2 ليمونة.
- فانيليا عادية أو سائلة.
- 1 ملعقة ماء ورد.
ثانيًا طريقة تحضير الشربات
- تحضير وعاء عميق مناسب لعمل الشربات نقوم بوضع السكر داخل الوعاء وعليه الماء.
- نحرص على عدم تحريك أو تقليب السكر مع الماء على النار.
- يوضع الوعاء على نار هادئة للغاية.
- بعد الغليان يوضع الفانيليا وماء الورد والليمون.
- للتوضيح يمكن الاستغناء عن ماء الورد في عمل الشربات في حالة عدم الرغبة في ذلك.
- يوضع الوعاء على النار لمدة عشر دقائق وبعدها نقوم باختبار القوام المناسب للكنافة.
- عند التعرف على القوام المناسب للكنافة يوضع ملعقة داخل الشربات وعند التصاق الشربات في الملعقة.
- يصبح هذا الوقت المناسب لرفع الوعاء من على النار.
مقالات ربما تهمك
عدد السعرات الحرارية في الارز وفوائده للجسم
فوائد الحرنكش الرهيبة أبرزها مكافحة السرطان والتهاب المفاصل ومرض السكر
فوائد السمك المشوي للرجيم الصحي والسريع
فوائد السبانخ المتعددة للصحة والجسم والشعر والبشرة واضراره لبعض المرضي
طريقة عمل كباب السبانخ المديني والمشوي وبالجبن بمكونات سهلة
وصفة القرفة والجنزبيل للتخسيس والتخلص من الكرش
فوائد القرنفل للبشرة والشعر وطريقة استخدامه
فوائد تناول بذور الكتان المذهلة لصحة الجسم والتنحيف والبشرة والشعر